Food for the Soul
Banyan’da yaratılan Asya-Türk konsepti, Anadolu’nun eşsiz lezzetlerini Asya pişirme & servis teknikleri ve baharatları ile harmanlayarak ortaya yaratıcı ve özgün bir mutfak çıkarıyor.or
Banyan'da yaratılan Asya-Türk konsepti, sadece lezzetleri bir araya getirmekle kalmıyor, aynı zamanda mutfak sanatını da birleştiriyor.Banyan şefleri, geleneksel Türk yemeklerini Asya mutfağının ustalığıyla birleştirerek, her bir lokmanın tadına ayrı bir derinlik katıyor. Baharatların muhteşem uyumu ve pişirme tekniklerinin incelikli kullanımıyla, her yemek bir gastronomik şölen sunuyor.
Şef ile Tanışın
Arifhan Kanlı
Atalık tohumlar ve Anadolu’nun coğrafi işaretli ürünleri ile hazırlanan Banyan’ın AsyaTürk mutfağı yeni Executive Chef olarak atanan Şef Arifhan Kanlı’ya emanet.
Sürdürülebilirliği mutfağının merkezine koyan Karadenizli Şefimiz, yerel üreticilerden mevsimsel malzemeleri titizlikle seçerek israfı en aza indiriyor ve sorumlu bir mutfak anlayışı benimsiyor. Hazırladığı her tabakta sürdürülebilir ve iyi tarım uygulamalarıyla elde edilen ürünleri özenle kullanırken kendi Karadeniz köklerinden de ilham alıyor.
ASYA-TÜRK
Banyan’da yaratılan Asya-Türk konsepti, Anadolu’nun eşsiz lezzetlerini Asya pişirme & servis teknikleri ve baharatları ile harmanlayarak ortaya yaratıcı ve özgün bir mutfak çıkarıyor.or
Banyan'da yaratılan Asya-Türk konsepti, sadece lezzetleri bir araya getirmekle kalmıyor, aynı zamanda mutfak sanatını da birleştiriyor.Banyan şefleri, geleneksel Türk yemeklerini Asya mutfağının ustalığıyla birleştirerek, her bir lokmanın tadına ayrı bir derinlik katıyor. Baharatların muhteşem uyumu ve pişirme tekniklerinin incelikli kullanımıyla, her yemek bir gastronomik şölen sunuyor.
Michelin Guide
Dünyanın en prestijli restoran değerlendirme sistemlerinden olan Michelin Rehberi’nin Tavsiye Listesi’nde yer almaktan mutluluk duyuyoruz.
FOOD FOR THE
SOUL
